平民的食材 华丽丽的生活 小资都是可以自创的

最近的食品安全问题真是让人烦心和无奈。

作为在家做饭的一员，已经尽可能的做到食要安全入口了。

可是依然把握不了食品源头的安全。

我愿意付高价去买食物，可问题是物无所值。

最近的想法是，当个农民。自给自足。此道菜的两种食材本想分开做菜的。因为少了个人吃饭，所以临时改变合二为一。充分体现食物以人为本。嘿嘿。

                               
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材料





木耳。紫洋葱。青椒（可加可不加）。生抽。盐。糖。米醋。香油。花椒。






做法







1、木耳提前泡发。中途换两到三次水。发好清洗干净摘成小朵后放入开水中煮2分钟捞出备用。

2、二分之一个洋葱去皮清洗切丝。（切洋葱闭气用口呼吸即可避免流眼泪）

3、调汁。把盐，糖，生抽，米醋拌匀淋入木耳洋葱中。

4、锅热入油，加花椒。烧热后淋在拌匀的木耳洋葱中即可。

5、最后调入一点点香油。简单清爽味道不错。

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土豆是个好脾气的家伙，和谁一起都美味。怎么做都好吃。

我让土豆蘑菇来相会试试。

                               
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材料

土豆。蘑菇。小青椒。小红椒。蒜片。

做法

1、土豆去皮切片浸水备用。

2、小蘑菇清洗干净后沥水备用。

3、小青椒，红椒清洗切小圈。蒜切片。

4、锅热入油，倒入一部分蒜片爆香，而后把土豆片和蘑菇全部倒入翻炒。调入盐。

5、待土豆片炒熟后，再次加入蒜片，青红椒圈。翻炒均匀后，出锅装盘。