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意式菌菇炖饭(电饭煲版)

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发表于 2011-9-5 17:04 | 显示全部楼层 阅读模式

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    材料:鸡肉一块,香菇三朵,杏鲍菇一个,口蘑若干
    调料:葱,蒜,鸡汤,牛奶,橄榄油,盐,胡椒粉,帕玛森起司粉(可无)
    制作:
    1香菇在热水里泡软,取出切小块。泡香菇的水不要倒掉
    2 口蘑杏鲍菇掰成小块,用盐水泡一下,洗净
    3 鸡肉切小块
    4 米洗一下,加泡香菇的水(一半多),鸡汤(一半少),牛奶(半杯左右),具体可以根据自己的口味调整,水比平时稍稍多一点
    4 锅里放橄榄油,放葱蒜鸡肉下去炒一下
    5 放香菇,然后放口蘑和杏鲍菇
    6 放入米里的水,盖盖烧开
    7 烧开后加盐和胡椒粉
    8 倒进电饭煲里,和饭拌匀
    9 通电煮饭,煮的过程中最好时时打开拌拌
    10 第一次烧好后开盖加入适量起司粉拌匀,再通电煮一下
    11 最好再保温一会儿,直到饭软硬程度合适,味道完全进去为止。
ps:制作过程中,可以加一些青菜,色香味~吼吼

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