冰镇南瓜绿豆心汤

     原料：绿豆、南瓜。

      做法:

      1、先将绿豆用清水泡2个小时候，比较容易煮熟，将绿豆洗净放锅里，加入一大锅水，中火煮至沸腾，撇去浮沫；
      2、转小火熬制40分钟，待绿豆完全熬制成绿豆少，加入一整块冰片糖；
      3、下南瓜煮10分钟左右，南瓜煮软为止；

      小贴士：
      1、冰片糖就是白砂糖的结晶体，甜味稍淡，有一股很想的焦糖味道，非常适合用来熬煮糖水；
      2、如果没有冰片糖，可以用蜂蜜代替，吃的时候还可以加入炼乳或者椰浆，冰冻以后味道更好

      绿豆

      绿豆性味甘凉，有清热解毒之功，夏天或在高温环境工作的人出汗多，水液损失很大，钾的流失量多，体内的电解质平衡遭到破坏。用绿豆煮汤来补充是最理想的方法，能够清暑益气、止渴利尿，不仅能补充水分，而且还能及时补充矿物质，对维持水液电解质平衡有着重要意义；

      绿豆还有解毒作用。如发生有机磷农药中毒、铅中毒、酒精中毒（醉酒）或吃错药等情况，在医院抢救前都可以先灌下一碗绿豆汤进行紧急处理。经常在有毒环境下工作或接触有毒物质的人，应经常食用绿豆来解毒保健。

      南瓜

      1、解毒；2、 保护胃粘膜、帮助消化；3、 防治糖尿病、降低血糖；4、消除致癌物质。

      冰片糖，其实就是白砂糖的凝结体，比白砂糖的甜度略淡一点，但是有一股很香的焦糖的味道，非常适合拿来熬制糖水。