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蒙古风情 草原羊肉 牧羊山寨续写“羊的传说”

2011-11-15 09:30| 发布者: 汝汝| 查看: 578| 评论: 0

摘要: 本网讯(通讯员魏成鑫)牧羊山寨浓郁的蒙古族饮食文化在汝州餐饮业中已是独树一帜,并且赢得了酷爱营养美食的、挑剔的汝州消费者的认可。该店经理对笔者说:“我们将秉承蒙古族人豪放的性格,诚恳待人、热情待人,立 ...
       本网讯(通讯员魏成鑫)牧羊山寨浓郁的蒙古族饮食文化在汝州餐饮业中已是独树一帜,并且赢得了酷爱营养美食的、挑剔的汝州消费者的认可。该店经理对笔者说:“我们将秉承蒙古族人豪放的性格,诚恳待人、热情待人,立足汝州,把牧羊山寨连锁火锅店经营得更加红红火火。”

       目前,牧羊山寨全国连锁火锅店根据发展需要,已向国家工商总局等部门申请注册了“羊传说”餐饮品牌,并获得批准,拓宽了发展空间,加强了自主研发羊肉系列产品的能力。为此,该店于日前投入几十万元,对内部餐饮环境进行了升级改造,更换了餐桌、椅子,新增了蒙古族风情的艺术品,让顾客一走进牧羊山寨连锁火锅店,就感受到一股旷野的气息、原始的风,领略到蒙古人策马扬鞭在草原上奔驰的豪气与宽广。同时,邀请锡林浩特的老师对服务工作人员进行培训,人人配穿“羊传说”服装,提高服务水平,提升牧羊山寨连锁火锅店的整体形象。此外,牧羊山寨在现有涮锅类火锅:清香锅、三鲜锅、羊骨头锅;干锅类火锅:手抓羊排、金椒羊腿、爆爆椒鱿鱼;药膳类火锅:参芪羊肉、顿牛鞭等基础上,拟将蒙式火锅的“鲜”、“香”、“补”与中原食疗理论相结合,开创现代人营养、绿色、健康、淡雅的时尚就餐新理念。
 
       俗话说:“羊有跪乳之恩,鸦有反哺之义。” 牧羊山寨在市场经营中始终怀着一颗感恩的心:感谢好的政策,感谢消费者的信赖。他们在经营中主动纳税,位居我市餐饮行业各酒店、饭店的前列。他们热心公益事业,积极接纳农村困难人员就业、慰问敬老院的老人、资助农村困难孩子入学。为了在薄利多销的市场环境中茁壮成长,牧羊山寨内部挖潜,针对近两年国内羊肉价格不断上涨,火锅店羊肉供应基地---内蒙古锡林郭勒大草原也受到影响的现实,牧羊山寨本着诚信经营的理念,不怕拿出巨资,预付羊肉钱,确保羊肉价格稳定,保证给消费者供应。现在,即使市场上的羊肉价格再高,牧羊山寨的羊肉系列产品均能从内蒙古锡林浩特市及时运到汝州,而且,羊肉的生产、加工、运输均由动物检疫部门监督,保质保量,广大消费者尽管放心。

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